Autori:
Cristina Rombolà

Senior Account / Capo redattore

cristina.rombola@gastronauta.it

Calabrese di nascita, bolognese di adozione. Tra osterie, vino, taglieri, tigelle e crescentine, si laurea in Antropologia Culturale all'Alma Mater Studiorum e si masterizza in Storia e Cultura dell'Alimentazione con Massimo Montanari. Dopo una parentesi come ricercatrice in Catalunya, alla Fundaciò Alicia, si trasferisce a Milano. Inizia a scrivere di cibo per questo sito e a occuparsi della selezione degli artigiani negli eventi firmati Gastronauta. Crede fortemente nei cani, nel vintage, nel cantautorato italiano, nel karaoke, nella commedia all'italiana, nella criminologia, in Marsiglia e nelle vigne della Loira. Ha un debole per la pasta fresca in brodo, il culatello, il Vouvray, la 'nduja, la coda alla vaccinara, il baccalà e il vermut. In cantiere: un corso di tricotage, una radio di quartiere e la promozione della canapa sativa. Nel cuore il cane Z, suo alter ego.