Al sud il cioccolato è donna

Nell'Agro Nocerino-Sarnese due laboratori al femminile preparano uova di Pasqua raffinate e creative



Parlare di cioccolato significa soprattutto parlare di arte. La realizzazione di un uovo di Pasqua richiede un lavoro fatto di cura, attenzione, pazienza e precisione. Certo la cioccolateria artigianale di solito occupa una piccola parte della produzione dei più importanti maestri pasticcieri.  Talvolta, però c’è chi decide di specializzarsi. Da un po’ di tempo, ad Angri, c’è un posto incantevole. Quando entri sembra quasi di vedere Hansel e Gretel, i due fratelli protagonisti della famosa fiaba dei fratelli Grimm. 

Passion du chocolat

Passion du chocolat, cioccolateria e biscotteria, questo il nome del quartier generale di Tiziana Belvedere. Laureata in Lingue e letterature straniere, alla fine ha ceduto alle seduzione del cioccolato. Certo, lei in pasticceria ci è cresciuta perché il papà è stato uno dei pasticcieri più apprezzati dell’Agro Nocerino-Sarnese che ancora oggi, nonostante sia passato qualche anno, è al fianco della figlia. Alla fine, tra praline, bon bon e tante altre leccornie Tiziana che, tra l’altro, si è anche ritagliata il tempo di diventare mamma, ha trovato la sua strada. Mamma e papà le danno un po’ d’aiuto, ma le creazioni fuoriescono tutte dalla sua mente. La vetrina, il banco, l’arredamento rivelano immediatamente ai clienti di trovarsi di fronte a una persona di buon gusto.

Cakes my cakes

In realtà, Angri si sta rivelando fucina di talenti per gli esperti dell’enogastronomia. Proprio qui, infatti, c’è un laboratorio di cake design. Cakes my cakes, questo il nome del regno di Giovanna Galeota. Talentuosa, raffinata, appassionata, è bravissima a trasformare le idee in opere d’arte. È il luogo del cuore di tutte le bambine della zona che quando entrano si sentono principesse. L’ultimo suo esperimento sono le uova di cioccolato personalizzate e decorate che stanno andando a ruba. D’altronde, i peccati di gola sono sempre quelli a cui è impossibile resistere.
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PASSION DU CHOCOLAT
Via Incoronati, 52
Angri (SA)
T. 081947317 
M. t.belvedere@tiscali.it

CAKES MY CAKES
via R. Raiola, 31
Angri (SA)
T. 3298798347 – 3923651232
M. cakesmycakes@gmail.com

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