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#baccalà

La ricetta del baccalà con crema di zucca e porro fritto

Un secondo ricercato con la Cenerentola dei pesci poveri

Davide Campagna il 29/12/2017

La ricetta del baccalà con i ceci

Un piatto dal gusto deciso da ammorbidire con delle bollicine dal fine perlage

Davide Paolini & L'Arusnate il 20/12/2016

Non solo bacalhau

Viaggio a Porto, tra crostacei di ogni tipo e l'omonimo vino

Davide Paolini il 24/10/2016

Baccalà fritto

Un prelibato boccone da valorizzare con un fresco calice dal colore rosato

Davide Paolini & L'Arusnate il 01/09/2016

Proteine a volontà

Scopriamo i pesci più virtuosi

Fresco Pesce Magazine il 27/05/2016

Baccalà alla fiorentina

Una chicca per buongustai da abbinare a un insolito rosso

Davide Paolini & L'Arusnate il 08/04/2016

Polpette di stoccafisso

Una ricetta calabra che chiama a rapporto un delizioso vino campano

Davide Paolini & L'Arusnate il 02/09/2015

Il Bacaro di Venezia

L'Enoiteca Mascareta di Mauro Lorenzon vale davvero una messa

Giorgio Bobba il 07/05/2015

Trionfo del quinto quarto in una vera osteria

L'Osteria Santo Stefano è un punto di riferimento per la ristorazione piacentina

Danilo Bertini il 25/02/2015

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