IL SAPORE HA UN NUOVO NOME.

Gnocchi di patate fresche

Solo patate fresche cotte al vapore con la buccia, farina, uova da galline allevate a terra e con l'aggiunta di sale e olio di semi di girasole in superficie.

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Mezzelune burrata e 'nduja

La dolcezza cremosa della burrata e il tono piccante della ‘nduja trovano un equilibrio perfetto nelle Mezzelune Ripiene selezionate dal Gastronauta. Due ingredienti top del Sud Italia avvolti in una pasta generosa, preparata solo con uova da allevamento a terra. Un primo irresistibile che racchiude tutto il calore delle terre di origine.

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Triangoli di mais e legumi

Triangoli di mais e legumi senza glutine e non fritti. Perfetti per una pausa proteica e povera di grassi. Il mais conferisce croccantezza e leggerezza, rendendo questo veggie snack particolarmente gradito anche ai palati più esigenti.

Spaghetti con la mollicata

La mollicata è un condimento cult delle tavole meridionali. Presente, se pur con varianti nella cucina calabrese, siciliana e campana, appartiene a una tradizione gastronomica povera che faceva di necessità virtù.

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Mollicata con cipolle, noci e prezzemolo

La semplicità della mollica di pane incontra il sapore della cipolla, del prezzemolo e delle noci.

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Sapori Ritrovati

Tutti i cibi genuini hanno grandi storie da raccontare. Il Gastronauta ama raccoglierle e narrarle, perché un buon piatto è principalmente un'esperienza culturale. Tante ricette, incontri e tradizioni costituiscono gli ingredienti di trame affascinanti e piene di sapore!
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